Ve velké míse smíchejte jogurt, olej a cukr. Smíchejte vanilkový cukr a mouku. Dobře prošlehejte. Přidejte mouku, krupici, mák a prášek do pečiva. Vše důkladně vymíchejte do hladkého těsta.
Těsto rozetřete na vymazaný nebo pečícím papírem polstrovaný plech. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) přibližně 30 minut nebo dozlatova.
Upečený koláč nalijte teplé mléko smíchané s vanilkovým cukrem a nechte nasáknout.
Smetana:
V hrnci smíchejte mléko, mouku, kukuřičný škrob, cukr a vanilkový cukr. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Přidejte smetanu a míchejte do hladka. Teplou smetanu rovnoměrně rozetřete na vychladlý koláč.
Na závěr:
Posypte strouhaným kokosem. Nechte úplně vychladnout, poté nakrájejte na kousky a podávejte. Dobrou chuť! 😊🍰
