Čokoládové sušenky rozdrťte na drobenku pomocí mixéru.
Přidejte pomerančový džus a promíchejte.
Rozložte 2 lžíce strouhanky do krásných sklenic nebo krémů, vyrovnejte.
Do hrnce nalijte mléko, přidejte vanilkový cukr a citronovou kůru.
Přiveďte mléko k varu, vařte 1 minutu a poté jej přeceďte přes síto, abyste odstranili kůru.
V samostatné misce šlehejte žloutky, kukuřičný škrob a moučkový cukr do hladka.
Přecezené mléko vraťte na sporák, přiveďte k varu a snižte teplotu na minimum.
Postupně vmíchejte žloutkovou směs do horkého mléka za stálého míchání.
Vařte na mírném ohni, dokud krém nezhoustne a nezačne táhnout.
Přeneste krém do studené misky a přikryjte potravinářskou fólií « do kontaktu », aby se nevytvořil film. Nechte krém úplně vychladnout.
Citronovou šťávu smíchejte se kondenzovaným mlékem a šlehejte do hladka.
Do vychladlého mléčného krému přidejte citronovou směs a dobře promíchejte.
Sestavení dezertu
Hotový krém dejte na čokoládové lupínky do sklenic nebo krémů. Můžete použít lžíci nebo cukrářský sáček.
Dezert ozdobte kakaem nebo nastrouhanou čokoládou.
Dezert je lepší podávat vychlazený, takže bude ještě chutnější.
Dobrou chuť!❤️
