1 vejce,
2 lžíce cukru,
špetku soli,
strouhaná kůra z jednoho pomeranče (nejléčebně neošetřená),
2 lžíce rostlinného oleje,
60 ml organické pomerančové šťávy,
125 gramů vanilkového jogurtu,
280 gramů mouky
, 6 gramů prášku do pečiva (žádné droždí) ,
olej na vaření ,
práškový cukr na ozdobu (volitelné).
Krok za krokem: Jak připravit tento rychlý dezert:
1. Připravte si dortový základ.
Ve velké misce smíchejte vejce, cukr a špetku soli. Šlehejte vidličkou nebo šlehejte, dokud směs nebude hladká a mírně pěnivá. Tento první krok je důležitý pro úplné rozpuštění cukru a zapálení koláče.
Přidejte pomerančovou kůru a znovu promíchejte. Strouhaná slupka je rozhodující, protože dává intenzivní a přirozenou vůni, která činí konečný výsledek klíčovým.
2. Přidejte tekuté ingredience.
Dále přidejte dvě lžíce oleje a čerstvě vymačkaný pomerančový džus. Jemně promíchejte, dokud směs nebude hladká. Pomerančový džus nejen přidává na chuti, ale také vlhkosti, což dělá těsto obzvláště jemné.
Doporučuje se používat přírodní šťávu, protože průmyslově vyráběné šťávy obvykle obsahují přidaný cukr a mají menší chuť.
3. Přidejte jogurt.
Přidejte vanilkový jogurt do směsi. Tato složka je nezbytná pro dosažení měkké a vzdušné konzistence. Dobře promíchejte, dokud jogurt již není viditelný a těsto je krémové.
Pokud nemáte vanilkový jogurt, můžete použít přírodní jogurt a přidat špetku vanilkového extraktu nebo trochu pomerančové kůry.
4. Smíchejte suché ingredience.
Mouku a prášek do pečiva zkombinujte v samostatné misce. To pomáhá, aby byl zdvihací prostředek rovnoměrněji rozložen a zabraňuje tvorbě shluků.
