Mouku nalijte skluzavkou, sůl, uprostřed udělejte přestávku. Nalijte vodu a sůl.
Těsto nejprve smícháme lžící a pak rukama. Zamkněte elastické těsto.
Zakryjte ji filmem a vložte ji do chladničky po dobu 30-40 minut. Vyčistěte brambory, potřete velkým struhadlem. Přidejte mleté maso, žloutek, sůl a pepř.
Přidejte mléko a vše promíchejte na homogenitu. Vyjměte těsto z chladničky a rozválejte ho rolovací tabulí.
Položte ručník na stůl, položte těsto a jemně ho natáhněte rukama. Těsto by mělo být velmi tenké, průhledné vzhledem. Namažte rostlinným olejem.
Položte mleté odpadky a pomocí ručníku otočte těsto tenkou trubkou a poté odkulte s klobásou. Vložte koláč do tvaru nevýrazného oleje a pošlete troubu ohřátou na 250 stupňů po dobu 5-10 minut. Poté snižte až 200 stupňů a pečte 25-30 minut.
Hotový koláč může být nakrájen na kousky a může být rozdělen na malé trubičky – chutné a tak!
Příjemná chuť k jídlu ❤️
