admin 
Česnečka je klasika české kuchyně, která dokáže zahřát i v těch nejchladnějších dnech. A nejen že skvěle chutná, ale také prospěje zdraví. S bohatým vývarem, bramborem a bylinkami se stane dokonalým jídlem, které vás perfektně zasytí. A také báječně funguje na kocoura, tedy na kocovinu :). Suroviny vývar 2 l brambory 3 ks pepř sůl … Lire la suite
Nepečená forma dortu cheesecake je lehčí a osvěžující, proto se hodí právě do letního počasí. Kombinace borůvek a pistácií je fenomenální a bude ozdobou každé rodinné oslavy. Korpus sušenky (kakaové) 150 g pistáciová mouka (např. Alika) 50 g máslo (rozpuštěné) 80 g Náplň smetanový sýr 350 g řecký jogurt 200 g moučkový cukr 100 g … Lire la suite
Na pečení dortů vás moc neužije? Pak jsou jednoduché nepečené dorty přesně pro vás! Tento čokoládový s banánem a jahodami je nejen jednoduchý, ale i nenáročný na suroviny. Forma o průměru 17 cm: banán 3 ks čokoláda (ideálně 70%) 300 g vanilková semínka kakao (holandského typu na posypání) jahody (na ozdobu) máta Postup přípravy:
Znáte thumbprint cookies? Tyto sušenky se v Austrálii tradičně plní malinovou marmeládou, ale klidně je můžete zkusit ozvláštnit i jinými chutěmi. Třeba takové dulce de leche je famózní volba! Suroviny hladká mouka 150 g máslo 80 g cukr krupice 100 g žloutek 1 ks hořká čokoláda 35 g jedlá soda 1/2 lžičky dulce de leche … Lire la suite
Hřejivé jídlo do chladných dnů i při pocitu, že všechno je na nic. Jakmile kousnete do bramborového nočku, ucítíte na jazyku nasládlou gorgonzolu, uslyšíte křupnutí slaninky a polknete jadrný vlašský ořech, vyplaví se vám serotonin a svět bude zase v pořádku. Suroviny gorgonzola (nebo jiný sýr s modrou plísní) 150 g smetana ke šlehání (min. … Lire la suite
Řízky z krůtích prsou obalené v trojobalu s ovesnými vločkami místo strouhanky mírně připomínají kuřecí kousky z KFC, ale jsou mnohem zdravější. Bramborový salát získá pikantní šmrnc díky bylinkám a kaparům, vejce ho hezky rozzáří. Maso krůtí maso (krůtí prsní řízky bez kůže) 4 ks (600 g) ovesné vločky 200 g sladká paprika (mletá,uzená ) … Lire la suite
V kuželovitých terakotových nádobách pekli chléb staří Egypťané. Tyto formy dnes zastoupí hliněné květináče. Vtipné řešení zaujme děti i dospělé na večírku, můžete totiž upéct různě velké chlebíky. Malé květináče pro extra efekt ještě nazdobte. Suroviny pšeničná chlebová mouka 500 g sůl 10 g máslo (změklé) 50 g droždí 20 g voda (teplá) 300 ml … Lire la suite
Zbývají vám každý rok vařená vejce z Velikonoc? Nevěšte hlavu, můžete z nich připravit skvělé pohoštění pro návštěvy a spojit příjemné s užitečným. Stačí pár ingrediencí a máte výsledek, který nadchne každého! Suroviny vejce natvrdo 6 ks kuřecí šunka (zauzená; nejvyšší jakosti např. od Drůbežářského závodu Klatovy) 100 g majonéza (nebo zakysaná smetana) 1 lžíce … Lire la suite
Hřebínek – pečený telecí hřbet podle Artura Koffa z Prostřeno! Suroviny telecí hřbet 2 kg bílé suché víno 100 ml masový vývar cibule 500 g máslo 60 g Gruyère 100 g žloutek 2 houby 300 g olivový olej hladká mouka 40 g kravské mléko 500 ml muškátový oříšek 1 špetka kardamom sůl čerstvě mletý černý … Lire la suite
Dlouhý italský chléb má pevnější střídku a výborně se tak hodí jako podklad pro rajčatovou či olivovou tapenádu, paštiku, gorgonzolu a jiné sýry nebo jen máslo a zavařeninu. Tento recept využijete i při přípravě pizzy nebo česnekového chleba. Jednoduše těsto zploštěte a vyválejte do kruhu na pizzu, nebo ho potřete česnekovým olejem a vmžiku upečete … Lire la suite