Bezlepkové: Místo pšeničné mouky můžete použít bezlepkovou mouku. Ujistěte se, že provedené změny neovlivní texturu koláče.
S ořechy: Pro pěknou křupavost můžete do koláče přidat nasekané vlašské nebo lískové ořechy.
Čokoládová verze: Přidejte do dortu čokoládové kousky, abyste zvýraznili chuť jemnou čokoládovou notou.
Často kladené otázky:
1. Která jablka jsou pro tento recept nejlepší? Doporučujeme středně pevná jablka se sladkokyselou chutí, jako je Antonovka, Granny Smith nebo Gala. Tato jablka jsou pro dort ideální; během pečení se nerozpadají a jejich kyselost dobře vyvažuje sladkost dortu.
2. Mohu dort upéct den předem? Ano, dort se dá upéct den před pečením. V takovém případě jej uložte do lednice, zakrytý potravinovou fólií, a pečte v den, kdy ho plánujete podávat.
3. Jak poznáte, že je dort hotový? Dort je hotový, když je zlatavě hnědý a lze jej snadno propíchnout špejlí – pokud vyjde čistá, jablečný koláč je hotový.
4. Mohu přidat další ovoce? Samozřejmě! Italský jablečný koláč se skvěle hodí i k hruškám, švestkám nebo broskvím. Jakékoli ovoce dodá tomuto klasickému dortu nový šmrnc.
