Výroba domácího jablečného octa je jednoduchá, ekonomická a ideální pro snížení odpadu spojeného s používáním zbytků jablek. Místo vyhazování slupek, stonků a dalších částí jablek je můžete recyklovat na lahodný a kyselý ocet.
Domácí jablečný ocet můžete použít v kuchyni, jako čisticí prostředek a dokonce i ve své kosmetické rutině.
Výhody zbytků jablek
Použití zbytků jablek je ekologická možnost, která snižuje odpad v kuchyni. Zbytky jablek, jako jsou slupky a stonky, obsahují stejné živiny a chutě jako celá jablka, takže jsou ideální pro výrobu octa. Tento domácí jablečný ocet vám nejen umožní maximalizovat výhody vašich produktů, ale také nabízí řadu výhod – od chuti vašich pokrmů až po potenciální zdravotní přínosy, jako je zlepšení trávení a vyrovnání pH pokožky. Navíc, když si ho vyrobíte doma, přesně víte, co v něm je, a vyhnete se přísadám a konzervantům.
Složení:
Více informací naleznete na další straně. Reklama
Na výrobu jablečného octa ze zbytků budete potřebovat:
Jablečné zbytky (slupky, stopky atd.), nejlépe z bio jablek, aby se zabránilo zbytkům pesticidů,
Filtrovanou vodu,
Cukr (1–2 polévkové lžíce na šálek zbytků; to napomáhá fermentaci).
Podrobný návod
Zbytek naleznete na další stránce
