4. Nechte směs 1 až 2 hodiny odstát, aby se chutě koncentrovaly a zelenina uvolnila více šťávy.
5. Ochutnejte směs a v případě potřeby upravte sůl. Je důležité nepřidat příliš málo, protože by to mohlo okurku zkazit.
6. Naplňte směsí předem sterilizované skleněné sklenice. Jemně zatlačte, abyste odstranili všechny vzduchové bubliny, a ujistěte se, že jsou dobře pokryté tekutinou.
7. Otřete hrdla sklenic savým papírem a uzavřete je novými víčky, která pevně uzavřete. 8. Sklenice uložte do chladničky. Nakládaná zelenina bude připravena ke konzumaci po 3 týdnech a zůstane stejně čerstvá jako první den.
Vždy používejte sterilizované skleněné sklenice, abyste předešli kontaminaci.
Pokud dáváte přednost jemnější chuti, snižte množství chilli papriček.
Pravidelně kontrolujte sklenice: pokud si všimnete, že hladina tekutiny klesá, přidejte trochu více octa a oleje.
Tato marináda se dobře hodí k masu, rybám, domácímu chlebu a dokonce i k čerstvým salátům.
I když ji lze v lednici skladovat několik týdnů, doporučuje se ji spotřebovat do dvou měsíců, aby si zachovala nejlepší konzistenci a chuť.
Pro lepší pochopení obsahu vás zveme ke shlédnutí následujícího videa z kanálu Nur’un Yemek Tarifleri 2:
