Ingredience:
Na základ:
200 g drcených krekrů Maria nebo Graham
100 g rozpuštěného másla
Na arašídovou náplň:
250 g arašídového másla
150 g moučkového cukru
120 ml smetany k zahuštění
Na čokoládovou polevu:
200 g nasekané hořké čokolády
120 ml smetany k zahuštění
50 g másla
Volitelné:
Pražené arašídy, nasekané, na ozdobu
Postup: Příprava základu: Zalomení stránky
V míse smíchejte rozdrcené sušenky a rozpuštěné máslo.
Směs vtlačte na dno dortové formy o průměru 20 cm a vytvořte ploché dno.
Během přípravy náplně dejte do lednice.
Příprava arašídové náplně:
V míse vyšlehejte arašídové máslo, moučkový cukr a smetanu k zahuštění, dokud směs nebude hladká a krémová. Náplň rozetřete na sušenkový základ.
Znovu nechte vychladit.
Příprava čokoládové polevy:
V žáruvzdorné misce smíchejte nasekanou čokoládu, smetanu k zahuštění a máslo.
Rozpusťte čokoládu na vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a míchejte, dokud nebude hladká a lesklá.
Na arašídovou náplň nalijte čokoládovou polevu. Rovnoměrně rozetřete.
Ochlazení a ozdobení:
Dezert dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc, aby ztuhl.
Před podáváním ozdobte nasekanými, opečenými arašídy.
Porce:
Dezert opatrně vyjměte z formy a nakrájejte na porce.
Tipy a variace:
Textura:
Pro křupavější texturu přidejte do základu nebo náplně kousky arašídů.
Místo sušenek Maria můžete také použít čokoládové sušenky. Chuť:
Pro vylepšení čokoládové polevy přidejte špetku mořské soli.
Do lískovooříškové náplně lze přidat vanilkový extrakt nebo kávový likér.
Prezentace:
Podávejte se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.
Můžete ozdobit karamelovou nebo čokoládovou omáčkou.
Další informace:
Tento dezert je ideální pro zvláštní příležitosti nebo jen tak pro radost.
Tento dezert si můžete připravit předem a uchovávat v lednici až 3 dny.
Užijte si tento lahodný a dekadentní čokoládovo-lískový dezert!
Pokračujte v receptu na další straně.
