V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Dejte stranou.
Mokré těsto:
V samostatné misce šlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané směsi (asi 2-3 minuty). Vmíchejte vanilkový extrakt.
Přidání másla:
Do vaječné směsi tenkým proudem nalijte rozpuštěné máslo a jemně prošlehejte, aby se máslo zapracovalo.
Vmíchejte mouku:
Silikonovou stěrkou vmíchejte suchou směs do mokrého těsta ve dvou dávkách, dokud se vše nespojí – vyhněte se přešlehávání, aby se zachovala lehká a nadýchaná konzistence.
Pečení:
Těsto rozetřete do formy a uhlaďte povrch. Pečte 12-15 minut, nebo dokud těsto nezezlátne a špejle zapíchnutá do těsta nevyjde čistá.
Chlazení:
Nechte dort 5 minut chladnout ve formě, poté ho vyjměte a nechte zcela vychladnout na mřížce, než ho krájíte.
Tipy na servírování a skladování
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě, v případě potřeby s lžící šlehačky nebo moučkového cukru.
pokračování na další straně
